Strategi dan Rahasia Bisnis Rumah Makan Padang

Usaha Rumah Makan Padang

Bisnis Rumah Makan Padang

Bisnis kuliner sekarang ini kian banyak diminati oleh pelaku bisnis baik mereka yang sudah berpengalaman dalam dalam dunia bisnis maupun mereka para pemain baru.

Salah satu bisnis usaha kuliner yang kian menggiurkan adalah usaha warung makan masakan padang.

Kelezatan rendang bukan saja telah terkenal di Indonesia bahkan telah terbukti terkenal di mancanegara bahkan sempat di sebut- sebut sebagai masakan paling lezat di dunia versi salah satu media dari Amerika.

Bukan hanya itu masakan padang juga diterima hampir di semua wilayah di Indonesia.

Sehingga potensi konsumen ada dimana-mana, disamping itu bisnis kuliner rumah makan padang sudah terbukti sangat menguntungkan selama Anda menerapkan strategi yang benar.

Strategi Awal Usaha Bisnis Rumah Makan Masakan Padang

Setiap orang membutuhkan makan, jadi tidak heran jika usaha warung makan padang selalu tidak ada habisnya.

Karena untuk mencukupi keperluan pokok setiap orang.

Tetapi, untuk memulai dan mengelola warung makan padang juga tidak bisa sembarangan karena kemungkinan akan tutup di tengah jalan.

Berikut ialah beberapa cara yang dapat Anda lakukan untuk memulai dan sukses dalam usaha warung makan padang.

Siapkan Menu Makanan Padang

Menu makanan ialah salah satu hal penting dalam suatu usaha warung makan padang. Karena menu makanan yang akan menentukan segalanya.

Jika Anda ingin membuka sebuah usaha restoran, maka Anda lebih baik untuk memikirkan menu makanan yang kira-kira paling laris dan populer di kota Anda.

Anda juga dapat memilih menu makanan yang tidak ada di kota Anda.

Yang membuat restoran Anda akan menjadi satu-satunya restoran yang menyajikan menu unik dan menarik.

Persiapan Bahan Baku Menu Masakan Padang

Bahan baku bisa didapatkan dengan cara melakukan kerja sama dengan supplier sayur-mayur dan sembako.

Atau juga dapat langsung berbelanja di pasar tradisional ataupun modern.

Anda juga perlu memastikan kualitasnya bagus karena akan berpengaruh pada rasa masakan.

Lakukan Survei Pasar

Survei pasar harus dilakukan agar dapat mengetahui kebutuhan konsumen.

Antara lain ialah harga pasaran, kompetitor terdekat, dan yang lainnya. Dengan begitu,

Anda akan memiliki gambaran dan perbandingan untuk merencanakan gaya usaha Anda.

Tonjolkan Ciri Khas Bisnis Rumah Makan Padang

Sebuah warung makan padang perlu mempunyai sebuah ciri khas agar para pembeli tidak sulit untuk menemukannya. Selain itu juga menjadi daya tarik tersendiri bagi pelanggan.

Misalnya Anda dapat menggunakan nama unik, tempat yang unik, atau rasa yang unik pada menu masakan yang disajikan.

Pilih Lokasi Restoran Rumah Makan Padang yang Strategis

Lokasi ialah salah satu faktor penentu dalam keberhasilan suatu usaha warung makan padang.

Ketika Anda akan membuka sebuah usaha restoran, sebaiknya dipikirkan lokasi yang bagus dan strategis untuk usaha Anda tersebut. Pastinya, pilihlah lokasi yang ramai pengunjung.

Dengan berlokasi di tempat yang ramai, kemungkinan besar restoran Anda juga akan ramai.

Pastikan Beri Pelayanan yang Terbaik

Pelayanan juga merupakan salah satu faktor penting dalam kesuksesan suatu usaha warung makan padang.

Sebab percuma jika pembeli ramai tapi pelayanan yang Anda berikan mengecewakan. Hal ini akan menyebabkan restoran Anda sepi dan akhirnya bangkrut.

Jika Anda mau sukses dalam melakukan usaha warung makan padang, sebaiknya Anda berikan pelayanan yang bagus kepada pelanggan.

Agar konsumen merasa nyaman dan betah untuk berada lama di warung makan padang Anda, coba sediakan internet gratis atau pelayanan menyenangkan lain.

Ini jika budget Anda mencukupi.

Bagi Anda yang ingin tahu lebih dalam dengan usaha warung makan padang, mari disimak strategi untuk mulai jualan warung nasi padang di bawah ini.dan

Prospek Usaha Rumah Makan Padang

Prospek dalam usaha warung makan padang dapat dikatakan sangat cemerlang dan menguntungkan.

Usaha warung makan padang dapat mendatangkan keuntungan tinggi.

Usaha yang bergelut dengan olahan masakan padang ini memiliki prospek sangat bagus ke depannya. Usaha warung makan padang sejak dahulu tumbuh hingga sekarang, masih berkembang, dan juga tidak pernah sepi konsumen.

Memulai usaha

Ketika menjalankan usaha warung makan padang, anda dapat memulainya dengan langkah mudah.

Dalam menjalankan usaha ini, dan bisa dijalankan dalam modal kecil.

Karena usaha warung makan padang dapat dilakukan dengan skala rumahan dan menggunakan modal minimal.

Pelaku usaha

Usaha warung makan padang dapat dan cocok dijalankan oleh semua orang yang ingin berkecimpung dalam bisnis makanan khas kota padang tersebut.

Siapa pun ingin menjalankan bisnis masakan padang yang mudah, proses produksi masakan yang mudah juga, serta laba yang bagus.

Konsumen

Mencari konsumen warung makan padang memang tidaklah sulit.

Sensasi nikmat yang tersaji dari masakan padang mampu memikat banyak orang. Konsumen masakan padang cukup besar dan tidak terbatas. Mulai dari kalangan anak-anak hingga orang dewasa.

Bahan baku

Untuk membuat masakan padang yang nikmat membutuhkan bahan baku seperti ayam, daging sapi, telur, ikan, kelapa, minyak goreng, bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit, kemiri, ketumbar, lengkuas, penyedap rasa, terong, garam, sayuran, kunyit, serai, daun kuyit, jeruk nipis, tomat, gula pasir, asam kandis, merica, cengkih, nasi dan lainnya.

Bahan baku masakan padang dapat dijumpai di toko, pasar, atau supermarket terdekat.

Peralatan

Dalam usaha warung makan padang, anda membutuhkan beberapa peralatan penting diantaranya etalase, mesin rice cooker, wajan, panci, wadah, piring saji, sendok sayur, pengangkat makanan, mesin parut kelapa, meja, kursi, timba, piring, sendok, garbu, gelas, mesin giling bumbu, pisau, saringan, nampan, serbet, spanduk serta peralatan lainnya.

Lokasi strategis

Ketika jualan warung padang, Anda harus menentukan pilihan lokasi yang tepat, strategis dan ramai.

Usaha warung makan padang dapat dijalankan dengan membuka gerai, stand, juga kios di pusat perbelanjaan, tengah kota, dekat sekolah, pasar, sekitar kampus, dekat rumah sakit, pinggiran jalan raya, taman kota, dan yang lainnya.

Karyawan

Anda bisa mempekerjakan satu orang karyawan dahulu dalam menjalankan usaha warung makan padang sebagai permulaan.

Harga jual

Patokan harga untuk masakan padang dapat dibuat dalam hitungan per porsi yang harganya mulai dari Rp.12.000,- sampai dengan Rp 30.000.

Strategi promosi Usaha Bisnis Rumah Makan Padang

Pemasaran jualan warung padang dapat dilakukan dengan membuat masakan padang yang enak dan berbeda.

Selain itu, Anda dapat memanfaatkan promosi kuliner khas kota padang ini melalui media sosial seperti faceboook, instagram, whatsapp, we chat, bbm, juga situs jual beli online.

Anda juga dapat menjalankan strategi pemasaran masakan padang dengan cara menyebarkan brosur.

Keuntungan

Makanan khas kota padang ini digandrungi banyak orang sehingga tidak akan sulit bagi Anda untuk mendapatkan pelanggan yang dapat memberikan laba yang banyak kepada anda.

Kekurangan

Usaha warung makan padang memiliki tingkat persaingan yang tinggi dan ketat.

Oleh karena itu, dapat diminimalisir dengan membuat masakan padang yang berbeda dan unik dalam memenangkan persaingan.

Analisa Usaha Bisnis Rumah Makan Padang

Investasi

Peralatan dan Harga

  1. etalase Rp.  1.500.000
  2. mesin rice cooker Rp.     400.000
  3. wajan Rp.     300.000
  4. panci Rp.     300.000
  5. wadah Rp.       50.000
  6. piring saji Rp.       95.000
  7. sendok sayur Rp.       35.000
  8. pengangkat makanan Rp.       15.000
  9. mesin parut kelapa Rp.     250.000
  10. meja Rp.  1.250.000
  11. kursi Rp.  1.600.000
  12. piring Rp.     125.000
  13. sendok Rp.       45.000
  14. garpu Rp.       35.000
  15. gelas Rp.       30.000
  16. mesin giling bumbu Rp.     135.000
  17. pisau Rp.       15.000
  18. nampan Rp.       15.000
  19. serbet Rp.       10.000
  20. saringan Rp. 7.500
  21. spanduk Rp.        40.000
  22. Peralatan tambahan lain Rp.     10.000

Jumlah Investasi Rp.  6.262.500

 

Biaya Tetap Nilai
  • gaji karyawan Rp.     1.500.000

Total Biaya Tetap Rp.    1.500.000

 

Biaya Variabel
  1. ayam Rp.    30.000 x  30 = Rp.      900.000
  2. daging sapi     Rp.120.000 x  30 = Rp.   3.600.000
  3. telur Rp.    22.000 x  30 = Rp.      660.000
  4. ikan Rp.    40.000 x  30 = Rp.   1.200.000
  5. kelapa Rp.    20.000 x  30 = Rp.      600.000
  6. minyak goreng Rp.  21.500 x  30 = Rp.      630.000
  7. bumbu-bumbu  Rp.  121.500 x  30 = Rp.           3.645.000
  8. terong Rp.    12.500 x  30 = Rp.       375.000
  9. Sayuran Rp.    12.500 x  30 = Rp.       375.000
  10. tomat Rp.      7.500 x  30 = Rp.       225.000
  11. serai Rp.      1.500 x  30 = Rp.         45.000
  12. daun kunyit      Rp.  2.000 x  30 = Rp.         60.000
  13. jeruk nipis         Rp.  6.000 x  30 = Rp.        180.000
  14. asam kandis     Rp.  3.000 x  30 = Rp.          90.000
  15. merica            Rp.  5.000 x  30 = Rp.        150.000
  16. cengkih            Rp.  5.000 x  30 = Rp.        150.000
  17. penyedap rasa Rp.  5.000 x  30 = Rp.        150.000
  18. garam            Rp.  2.000 x  30 = Rp.          60.000
  19. gula pasir          Rp.  5.000 x  30 = Rp.        150.000
  20. bumbu lain       Rp.  7.500 x  30 = Rp.        225.000
  21. bahan lain        Rp. 15.000 x  30 = Rp.        450.000
  22. beras           Rp. 60.000 x  30 = Rp.     1.800.000
  23. pengemas        Rp. 17.500 x  30 = Rp.        525.000
  24. sabun cuci        Rp. 25.000 x  3 = Rp.          75.000
  25. gas lpg            Rp. 25.000 x  30 = Rp.        750.000
  26. sewa tempat   Rp. 50.000 x  30 = Rp.     1.500.000
  27. promosi           Rp.   5.000 x  30 = Rp.         150.000
  28. air dan listrik   Rp. 25.000 x  30 = Rp.         750.000

Total Biaya Variabel Rp.           19.470.000

Total Biaya Tetap  Rp.  1.500.000

Biaya tetap + biaya variabel  = Rp. 20.970.000

 

Pendapatan per Bulan

45 porsi x Rp. 20.000 = Rp.   9.000.000

Rp. 9.000.000 x   30 hari = Rp. 27.000.000

Keuntungan per Bulan

Laba = Total Pendapatan – Total Biaya Operasional

Rp.27.000.000 – 20.970.000 = Rp. 6.030.000

Lama Balik Modal

Total Investasi / Keuntungan = Rp. 6.262.500 : Rp. 6.030.000 = 1 bulan

 

Dari analisa di atas, dapat disimpulkan bahwa usaha warung makan padang sangat menguntungkan. Dengan modal Rp 6.585.250 anda akan mendapatkan keuntungan Rp 3.496.081 per bulan dan kembali modal dalam waktu 2 bulan.

Demikian ulasan jualan warung nasi padang dan analisa bisnisnya yang dapat dijadikan referensi untuk memulai usaha warung makan padang.

Tertarik mencoba usaha warung makan padang? Jualan warung nasi padang menjadi pilihan usaha yang sangat menjanjikan. Semoga informasi mengenai peluang dari usaha warung makan padang ini dapat bermanfaat dalam kemajuan bisnis kuliner anda.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *