Kandungan Gizi dan Manfaat Biji Buah Durian Serta Kreasi Olahanya

by :

Kandungan Gizi Biji Buah Durian

Bagi penikmat fanatik durian rasanya tidak ada buah yang lebih enak dari daging buah itu sendiri.

Namun banyak dari para penikmat tersebut bahkan tidak mengetahui jika sampah dari buah durian masih memiliki manfaat yang sangat baik untuk dikonsumsi.

Biji buah durian yang sering dibuang begitu saja dan memenuhi kotak sampah di rumah kita ternyata sangat lezat dijadikan makanan sebagai menu tambahan atau sekedar teman menonton acara tubuh di rumah.

Kandungan gizinya juga tidak perlu diragukan lagi karena biji buah durian memiliki banyak zat-zat yang baik bagi tubuh.

Kandungan Gizi Biji Buah Durian

Tiap butir biji buah durian memiliki kandungan gizi berupa karbohidrat,protein,lemak,berbagai sumber mineral,vitamin B1,vitamin C,Kalsium dan fosfor serta kalium.

Dalam 100 gram biji buah durian sedikitnya mengandung 28 gram karbohidrat,124 kalori,67 gram mineral,protein dan lemak masing-masing 2.5 gram serta minimal 1 gram serat.

Dengan melihat data diatas tentu tidak di ragukan lagi jika kandungannya merupakan sumber energi yang baik bagi tubuh serta zat lain seperti protein yang baik pada pertumbuhan dan perkembangan otot sementara vitamin C berfungsi sebagai penambah daya tahan tubuh terhadap serangan penyakit dan serat dipercaya sangat baik bagi sistem pencernaan.

Tidak salah lagi mengkonsumsi biji buah durian bukan saja lezat namun mampu memberikan berbagai zat berguna yang diperlukan tubuh sehari-hari.

Karenanya jika pembaca penggemar durian jangan lagi penuhi tong sampah dengan biji buah durian.

Manfaatkan untuk dijadikan menu sehat yang bermanfaat.

Cara memasaknya juga relatif mudah dan dengan resep sederhana saja dapat menghasilkan makanan nikmat.

Olahan Masakan Biji Buah Durian

Sebenarnya biji buah ini bisa di konsumsi hanya dengan di rebus saja kemudian dikupas kulitnya.

Teksturnya yang lembut dan agak lengket karena kandungan lendir dari durian sangat empuk dan lezat.

Namun jika menginginkan menu lebih menarik dan mengundang selera anda bisa mencoba berbagai olahan cara tradisional yang lain.

Getuk Biji Buah Durian

Getuk merupakan olahan tradisional yang lazimnya terbuat dari singkong ataupun jenis semacamnya seperti talas dan sebagainya.

Namun dengan ujicoba sederhana ternyata biji buah durian bisa dijadikan getuk yang memiliki rasa bahkan lebih enak dari getuk pada umumnya.

Rebus biji buah durian hingga masak kemudian kupas kulit keras bagian luarnya kemudian tumbuk halus daging biji buah durian tersebut.

Anda bisa mencampurkan gula merah atau gula pasir selama proses penumbukan.

Setelah tertumbuk lembut bentuk sesuai selera atau dengan cetakan bisa juga cukup taruh diatas piring dan taburi dengan kelapa parut.

Bisa juga ditambah dengan keju atau sebagai bahan tabur pengganti parutan kelapa.

Jangan lupa sajikan selagi hangat.

Anda punya resep lebih rumit dan menarik serta lezat?

Silahkan tambahkan di kolom komentar.

Dari berbagai sumber.

Terimakasih Telah Membaca,Kunjungi Juga Tentang Perawatan Kecantikan di:

Hinyong Cantik

   
Jika merasa sedikit saja manfaat,bantu kami dengan klik Sukai Halaman Facebook Hinyong dibawah,dukungan anda sangat berarti.
Loading...

Tinggalkan Balasan

Copyright© Hinyong 2018
Tentang Hinyong| Hubungi Hinyong| Privacy Policy|Disclaimer|Terms Of Services|Sitemap